{"id":18,"date":"2014-10-20T12:32:00","date_gmt":"2014-10-20T10:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/ein-besuch-bei-taimetoitlane-therese-in-estland\/"},"modified":"2015-04-11T15:36:38","modified_gmt":"2015-04-11T13:36:38","slug":"veganvoices-therese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/veganvoices-therese\/","title":{"rendered":"Vegan Voices: Ein Besuch bei “Taimetoitlane” Therese in Estland"},"content":{"rendered":"

(English version below)<\/em><\/p>\n

E<\/em>stland? Wo ist das nochmal? Ach ja, irgendwo bei Russland neben Litauen und Lettland oder?<\/i>\u00a0– \u00a0Wahrscheinlich wissen die meisten von euch nicht viel \u00fcber das kleine Land mit der komplizierten Sprache. (Estnisch ist nur mit Finnisch verwandt und f\u00fcr uns ist es ein Alptraum die Sprache zu lernen ;)).<\/p>\n

Vor einigen Wochen durfte ich jedoch dieses sch\u00f6ne Land besuchen und auch eine junge Veganerin aus Estland kennenlernen. Und nachdem ich bereits vor etwa zwei Monaten Alina nach einem Interview gefragt<\/a> habe, hat sich auch Therese schnell dazu bereiterkl\u00e4rt. Sie erz\u00e4hlt euch heute etwas \u00fcber ihr Heimatland, ihre Reisen und wie sie Veganerin wurde.<\/p>\n

Zuerst findet ihr die Orginalversion (Englisch), wer das Interview lieber auf Deutsch lesen m\u00f6chte, muss einfach nur ein wenig nach unten scrollen.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Lesen und vielen lieben Dank an Therese :)<\/p>\n

English Version<\/b><\/span>\u00a0<\/b><\/h4>\n

<\/b>Dear Therese, nice to meet you! You live in Tartu, the second largest city in Estonia. Have you always lived here?<\/b>
\nNo, I’m originally from the biggest island in Estonia which is called Hiiumaa.<\/p>\n

You\u2019re vegan as well, but before you have been vegetarian for 5 years. In Germany and Switzerland you\u2019ll find a lot vegans and vegetarians and you lived in these countries for a certain time. Were these people catalysts for you? Or why did you decide to go vegan after being such a long time vegetarian?<\/b>
\nI was vegetarian about 5 years before going vegan. It was quite gradual but very definite decision for me. Here played all the possible reasons a role: starting with ethical and environmental side of it and finishing with health related personal food intolerance.
\nLiving in Germany and Switzerland definitely triggered my decision to leave consuming animal products behind. As it is also quite easy to find vegan friendly products over there.<\/p>\n

Do you think veganism or vegetarianism is common in Estonia? How do the people in a restaurant react if you ask for a vegan dish. Do they know the word?<\/b>
\nWell, I think there will be more and more of us every day. Though generally, people’s concept about non-meat eaters is a bit fuzzy as meat and milk products is \u201cculturally\u201d so popular, some believe there isn’t a \u201creal\u201d dish without any animal products. Sometimes it can be tricky eating vegan in a restaurant or a bar as there is sometimes even a simple salad made with mayonese. You need to know where you go and need to ask what do they really have as ingredients. They mix up vegans, vegetarians and raw vegans as there is pretty much only one word for all three: \u201cTaimetoitlane\u201d (lit. plant-eater).<\/p>\n

<\/div>\n
How would you describe the people in Estonia?\u00a0What do you like most about Estonia?<\/b><\/div>\n
Estonians are quite typical northeners being a bit shy and reserved. Saying that, they don’t have any complexes about their bodies, because they go naked into mixed-sauna and swimming in forest-lakes. Though once you make friends with them they are reliable and trustworthy.<\/div>\n
<\/div>\n
Do you have a favourite place in Estonia?<\/b><\/div>\n
Hiiumaa obviously! I love the sea, forest and peace which in no-where else found in such perfectness.<\/div>\n
<\/div>\n
Do you also like travelling? If so, do you remember an experience you will never forget?<\/b><\/div>\n
Various hitchhiking trips in middle and southern Europe have been very special. Losing yourself in timelessness. Just standing by the road or being just some random place you’ve just been brought to some friendly locals seeing places you wouldn’t ever see travelling by bus or train.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Do you have any advice you would like to give to other travelers in Estonia?<\/b>
\nIn Tartu it is a bit complicated to find some pure vegan places. But I would recommend Asian Chef<\/a> and Vilde Tervisekohvik<\/a>. In Tallinn there are various places but the best is Vegan restaurant V<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Thank you very much for your time!<\/b><\/div>\n
<\/div>\n
\n
\"Vegan<\/a>

Therese (22) aus Estland. Hier hat sie gerade einen Frosch von der Stra\u00dfe gerettet :)<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
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Deutsche Version<\/b><\/span><\/h4>\n
<\/div>\n

Hallo Therese, sch\u00f6n dich kennenzulernen. Du wohnst in Tartu, der zweitgr\u00f6\u00dften Stadt Estlands. Wohnst du schon immer hier?\u00a0<\/b>
\nNein, urspr\u00fcnglich komme ich aus einer der gr\u00f6\u00dften Inseln Estlands, n\u00e4mlich von der Insel Hiiumaa.<\/p>\n

Du bist auch Veganerin, warst aber 5 Jahre Vegetarierin. In Deutschland und der Schweiz gibt es ja so einige Veganer und Vegetarier. Da du bereits f\u00fcr einige Zeit in diesen L\u00e4ndern gewohnt hast: Bist du dadurch zum Veganismus gekommen? Beziehungsweise wieso hast du dich nach so langer Zeit als Vegetarierin doch dazu entschieden Veganerin zu werden?\u00a0<\/b>
\nJa, ich war etwa 5 Jahre Vegetarierin bevor ich vegan wurde. Das war eine allm\u00e4hliche, aber eindeutige Entscheidung f\u00fcr mich. Die Gr\u00fcnde waren vielf\u00e4ltig: Angefangen von den ethischen und \u00f6kologischen Gr\u00fcnden \u00a0bis zu den gesundheitlichen Gr\u00fcnden, die auch Allergien meinerseits einschlie\u00dfen.
\nDass ich in Deutschland und der Schweiz gewohnt habe, hat mich definitiv beeinflusst. Dort ist es ziemlich einfach vegane Produkte zu finden.<\/p>\n

Denkst du, dass vegane bzw. vegetarische Ern\u00e4hrung in Estland weit verbreitet ist? Wenn du in einem Restaurant nach einem veganen Gericht fragst, wissen die Leute was \u201evegan\u201c hei\u00dft?\u00a0<\/b>
\nIch denke, es wird immer mehr und mehr von uns geben. Aber generell: Das Konzept von Vegetariern und Veganern ist eher unbekannt, da Fleisch und Milch “kulturell bedingt” so beliebt sind, dass einige Menschen denken, dass es kein “echtes” Gericht ohne tierische Produkte gibt. Manchmal ist es kniffelig vegan in einem Restaurant oder ein Bar zu essen, da manchmal selbst Salat mit tierischer Majonaise zubereitet wird. Du musst also wissen, wohin du gehen kannst und du musst nach allen Zutaten fragen. Die Menschen verwechseln Veganer, Vegetarier und Rohveganer leicht, da es nur ein Wort f\u00fcr alle drei gibt: “Taimetoitlane” (w\u00f6rtlich Pflanzenfresser).<\/p>\n

Wie w\u00fcrdest du die Menschen in Estland beschreiben? Was gef\u00e4llt dir an Estland am besten?\u00a0<\/b>
\nEsten sind typisch nordisch: ein bisschen sch\u00fcchtern und reserviert. Dennoch haben sie keine Komplexe im Bezug auf ihren K\u00f6rper, da sie nackt in eine gemischte Saune gehen oder in Seen schwimmen. Und wenn du sie erstmal n\u00e4her kennenlernst, sind sie zuverl\u00e4ssig und vertrauensw\u00fcrdig.<\/p>\n

Hast du einen Lieblingsort in Estland?\u00a0<\/b>
\nNat\u00fcrlich Hiiumaa! Ich liebe das Meer, den Wald und den Frieden, den man nirgends in dieser Perfektion finden kann.<\/p>\n

Reist du selbst auch gerne? Wenn ja, gibt es ein Reiseerlebnis, was dir sicher noch sehr lange im Ged\u00e4chtnis bleibt?\u00a0<\/b>
\nZahlreiche Hitchhiking Trips in Mittel- und S\u00fcdeuropa waren sehr besonders. Sich selbst verlieren in Zeitlosigkeit. Einfach an der Stra\u00dfe stehen oder an einem Ort sein, wo ein netter Einheimischer mich hingebracht hat und den ich mit Bus und Bahn nie sehen w\u00fcrde.<\/p>\n

Einen Tipp, den du Reisenden in Estland geben m\u00f6chtest?\u00a0<\/b>
\nIn Tartu ist es ein wenig kompliziert ein komplett veganes Restaurant\/Caf\u00e9 zu finden. Aber ich w\u00fcrde Asian Chef<\/a> und Vilde Tervisekohvik<\/a> empfehlen. In Tallinn gibt es verschiedene vegane Orte, aber der beste ist das vegane Restaurant V<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(English version below) Estland? Wo ist das nochmal? Ach ja, irgendwo bei Russland neben Litauen und Lettland oder?\u00a0– \u00a0Wahrscheinlich wissen die meisten von euch nicht viel \u00fcber das kleine Land mit der komplizierten Sprache. (Estnisch ist nur mit Finnisch verwandt und f\u00fcr uns ist es ein Alptraum die Sprache zu lernen ;)). Vor einigen Wochen …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[118],"tags":[7,9,11,12,14,111,164],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18"}],"version-history":[{"count":19,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1721,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions\/1721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/408"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}