{"id":1036,"date":"2015-03-02T16:34:19","date_gmt":"2015-03-02T15:34:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/?p=1036"},"modified":"2015-03-02T16:40:02","modified_gmt":"2015-03-02T15:40:02","slug":"spaetzle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/spaetzle\/","title":{"rendered":"Schw\u00e4bische Sp\u00e4tzle"},"content":{"rendered":"<p>Eigentlich studiere ich im Schwabenland und hab nun schon zwei Jahre dort gewohnt (oh mein Gott, 2 Jahre schon! Die Zeit geht so schnell vorbei!). Zum Sp\u00e4tzle schaben bin ich doch noch nie gekommen. Irgendwie habe ich es mir doch recht aufwendig vorgestellt. Beim Ausprobieren neuer Rezepte und Kochen f\u00fcr meine Familie durfte ich aber feststellen, dass es so ganz und gar nicht aufwendig ist. Und lange dauern tut es auch nicht. Also m\u00f6chtest ihr es nicht auch mal probieren? :)<!--more--><\/p>\n<p>\u00dcbrigens vielleicht auch ein Rezept, was ich mir merken werde, wenn ich wieder bei Couchsurfern zu Besuch bin. Dann koche ich n\u00e4mlich ab und an ganz gerne mal f\u00fcr diese und w\u00e4re da nicht was typisches Deutsches perfekt? Die Zutaten sollte man \u00fcberall bekommen und auch zum Zubereiten braucht man nichts sonderlich au\u00dfergew\u00f6hnliches an K\u00fcchenger\u00e4ten.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<br \/>\n<\/strong>500 g Weizenmehl<br \/>\n<span style=\"font-weight: normal; line-height: 1.7;\">500 ml Wasser<br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: normal; line-height: 1.7;\">2 geh\u00e4ufte TL Salz<\/span><\/p>\n<p>Das Mehl mit dem Wasser mischen und die zwei Teel\u00f6ffel Salz hinzugeben. Nun solltet ihr eine recht z\u00e4hfl\u00fcssige Pampe haben. Nicht irritieren lassen, dass werden leckere Sp\u00e4tzle :)<\/p>\n<p><a class=\"boxer\" href=\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/SpaetzleTeig.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1355\" src=\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/SpaetzleTeig-450x338.jpg\" alt=\"SpaetzleTeig\" width=\"450\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/SpaetzleTeig-450x338.jpg 450w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/SpaetzleTeig-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/SpaetzleTeig-1224x918.jpg 1224w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/SpaetzleTeig.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen.\u00a0Einen Teil des Teiges auf ein Brettchen geben und im Idealfall mit einem Sp\u00e4tzleschaber (<a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B006COQLO2\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=19454&amp;creativeASIN=B006COQLO2&amp;linkCode=as2&amp;tag=bidamave-21&amp;linkId=DUBQ632ANCGEU33H\" target=\"_blank\">das sieht so aus, falls ihr euch darunter nichts vorstellen k\u00f6nnt<\/a>) in das kochende Wasser schaben. Ich nehme an, dass die wenigsten von euch so einen Sp\u00e4tzleschaber besitzen. Ersatzweise kann man sicher auch ein Messer benutzen. Keine Sorge, nach einigen wenigen Sp\u00e4tzlebr\u00f6ckeln werdet ihr den Dreh raus haben und die typischen, h\u00fcbschen Sp\u00e4tzle hinbekommen :) Wenn die Sp\u00e4tzle oben schwimmen, k\u00f6nnt ihr sie mit einem Schauml\u00f6ffel absch\u00f6pfen.<\/p>\n<p><a class=\"boxer\" href=\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaetzle.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1353\" src=\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaetzle-450x338.jpg\" alt=\"Spaetzle\" width=\"450\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaetzle-450x338.jpg 450w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaetzle-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaetzle-1224x918.jpg 1224w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaetzle.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich studiere ich im Schwabenland und hab nun schon zwei Jahre dort gewohnt (oh mein Gott, 2 Jahre schon! 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