{"id":1549,"date":"2015-03-24T23:27:42","date_gmt":"2015-03-24T22:27:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/?p=1549"},"modified":"2015-03-24T23:29:22","modified_gmt":"2015-03-24T22:29:22","slug":"keskuel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/keskuel\/","title":{"rendered":"Ke\u015fk\u00fcl &#8211; T\u00fcrkische Mandelmilchcreme"},"content":{"rendered":"<p>Ich muss zugeben, ich war erst nicht sicher, ob ich das Rezept aufnehmen soll. Die Mandelmilchcreme (Ke\u015fk\u00fcl) ist nicht schlecht, aber ich bin nicht so der Brei-\/Pudding- etc. Typ. Daher war sie halt f\u00fcr mich nur okay und mehr nicht. Aber da sie meiner Schwester und ihrem Freund sehr gut geschmeckt hat, hab ich mich entschieden doch eine veganisierte Ke\u015fk\u00fcl-Variante zu posten. Und wer Griessbrei, Pudding &amp; Co. mag, wird ganz sicher auf seine Kosten kommen :) (Ich hoffe, jetzt traut sich noch jemand, das Rezept auszuprobieren ;))<!--more--><\/p>\n<p>\u00dcbrigens muss ich gerade mal erw\u00e4hnen, dass ich t\u00fcrkische K\u00fcche toll finde! Vieles ist vegan oder l\u00e4sst sich sehr leicht veganisieren und f\u00fcr mich gibt es da noch viel zu entdecken, da ich mich bisher wenig mit der t\u00fcrkischen K\u00fcche auskenne.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n<p>100\u00a0g gemahlene Mandeln<br \/>\n500 ml Mandelmilch<br \/>\n2 geh\u00e4ufte EL\u00a0St\u00e4rke<br \/>\n150 g brauner Zucker<br \/>\n50 g Kokosraspeln<br \/>\n1 Messerspitze Salz<br \/>\n50 g gehackte Pistazien<\/p>\n<p>Und los geht&#8217;s: 75\u00a0g der Mandeln mit 100 ml Mandelmilch vermischen.\u00a0Unter R\u00fchren die St\u00e4rke in einen Topf zu den restlichen 400 ml Mandelmilch geben, sodass keine Kl\u00fcmpchen entstehen und dann die Mischung zum Kochen bringen.\u00a0Zucker dazugeben und kalte die Milch-Mandelmischung unterr\u00fchren.\u00a0Zum Schluss gebt ihr die Kokosraspeln und die Messerspitze Salz dazu und lasst es bei niedriger Hitze zu einem Brei kochen.\u00a0Dann in Dessertsch\u00e4lchen f\u00fcllen und ab in den K\u00fchlschrank f\u00fcr mindestens eine Stunde, dann sollte die Masse erkaltet sein. Nun noch mit den gehackten Pistazien und den restlichen gemahlenen Mandeln bestreuen.<\/p>\n<p><a class=\"boxer\" href=\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1630 size-medium\" src=\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel-450x338.jpg\" alt=\"Vegane Mandelmilchcreme - Kesk\u00fcl\" width=\"450\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel-450x338.jpg 450w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel-1224x918.jpg 1224w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Keskuel.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich muss zugeben, ich war erst nicht sicher, ob ich das Rezept aufnehmen soll. 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