{"id":1804,"date":"2015-10-05T11:58:23","date_gmt":"2015-10-05T09:58:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/?p=1804"},"modified":"2015-10-05T11:58:23","modified_gmt":"2015-10-05T09:58:23","slug":"livance-rezept-tschechische-pfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/livance-rezept-tschechische-pfannkuchen\/","title":{"rendered":"L\u00edvance – Tschechische Pfannkuchen"},"content":{"rendered":"

Es ist nun schon eine Weile her, als ich\u00a0L\u00edvance kennengelernt habe – genauer genommen war das im April, als ich Trondheim und die Trondheim Vegan Fair<\/a> besucht habe. In Trondheim habe ich bei einer Erasmus-Studentin aus Tschechien \u00fcbernachten d\u00fcrfen. Neben vielen anderen leckeren veganen Gerichten zauberte sie\u00a0L\u00edvance.<\/p>\n

L\u00edvance sind tschechische Pfannkuchen… und ich muss ehrlich sagen, dass ich kein Pfannkuchen-Fan bin. Ich verstehe nicht, wieso alle Welt Pfannkuchen mag. Aber von L\u00edvance war ich positiv \u00fcberrascht! So positiv, dass ich sie inzwischen auch schon \u00f6fter gemacht habe. Schade eigentlich, dass ich nun doch noch Pfannkuchen gefunden habe, die mir schmecken, meiner Linie tut es nicht ganz so gut ;)<\/p>\n

Und was macht das Rezept f\u00fcr L\u00edvance anders als normale Pfannkuchenrezepte? In L\u00edvance ist Hefe enthalten, dadurch gehen die kleinen Pfannk\u00fcchlein auf und werden besonders luftig und locker. Traditionell werden sie vorallem mit Marmelade als Topping serviert. Ich habe hei\u00dfe Himbeeren und Ahornsirup benutzt – himmlisch!<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr ca. 12 St\u00fcck:<\/strong><\/p>\n

250 ml pflanzliche Milch (z. B. Reismilch, Mandelmilch, …)
\n1 EL \u00d6l sowie \u00d6l zum Anbraten
\n200 g Mehl
\n1\/2 Packung Hefe
\n1 TL Salz
\n2 TL Zucker<\/p>\n

Topping nach Wahl: Marmelade, Obst, Kokossahne<\/a>, Ahornsirup oder Agavendicksaft, Schokosauce, …<\/p>\n

Mische alle Zutaten f\u00fcr den Teig in einer Sch\u00fcssel und lasse den Teig f\u00fcr ca. eine Stunde abgedeckt gehen. Dann erhitze etwas \u00d6l auf deiner Pfanne und gibt den Teig mit einem Essl\u00f6ffel auf die Pfanne. L\u00edvance sind kleiner wie normale Pfannkuchen, ein Essl\u00f6ffel pro Pfannk\u00fcchlein ist also eine guter Richtwert. Nach wenigen Minuten einmal wenden, sodass sie von beiden Seiten goldbraun werden.<\/p>\n

Am Schluss gebt ihr noch ein Topping eurer Wahl hinzu. Ich habe hier hei\u00dfe Himbeeren mit Ahornsirup benutzt.<\/p>\n

\"Livance<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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