{"id":24,"date":"2014-10-10T20:38:00","date_gmt":"2014-10-10T18:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/zimt-schoko-cupcakes\/"},"modified":"2014-10-29T21:25:23","modified_gmt":"2014-10-29T18:25:23","slug":"zimt-schoko-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/zimt-schoko-cupcakes\/","title":{"rendered":"Zimt-Schoko-Cupcakes"},"content":{"rendered":"

Mit Cupcakes habe ich ja so meine Schwierigkeiten. Okay, ich habe mich noch nicht allzuoft daran gewagt und dies ist ungef\u00e4hr mein viertes Mal Cupcake backen. Aber warum ich das nicht so oft mache? Cupcakes sehen sooooooo sch\u00f6n aus… bei anderen! Bei mir sieht es meist eher etwas verungl\u00fcckt aus ;( Ich habe mir allerdings vorgenommen endlich zu lernen, Cupcakes sch\u00f6n zu verzieren. Es ist zwar immer noch deutlich Luft nach oben, aber es ist schon besser geworden wie bei den letzten dreimal. Und das wichtigste: Die inneren Werte der Cupcakes stimmen ;)<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr ca. 12 Cupcakes<\/b><\/p>\n

F\u00fcr den Teig:
\n200 ml pflanzliche Milch (z. B. Reismilch, Sojamilch, …)
\n200 g Mehl
\n60 g Zucker
\n1 TL Backpulver
\n1 EL Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n1 EL Essig
\n75 ml geschmacksneutrales \u00d6l (z. B. Raps\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l, …)<\/p>\n

F\u00fcr das Frosting:
\n200 g vegane Schokolade (z. B. vegane Zartbitterschokolade, Reismilchschokolade, …)
\n200 ml vegane Sahne (z. B. Hafersahne, Sojasahne, …)
\n1 EL Zimt<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr den Teig alle vermischen und in Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen. Dann ab damit in den Ofen bei 180 Grad f\u00fcr ca. 20 Minuten. In der Zwischenzeit k\u00f6nnt ihr das Frosting zubereiten: Dazu die Sahne aufkochen, die Schokolade darin aufl\u00f6sen und den Zimt dazugeben. Nun stellt ihr das Frosting f\u00fcr einige Zeit in den K\u00fchlschrank. Sobald die Muffins kalt sind, k\u00f6nnt ihr sie mit der Sahne-Schoko-Mischung verzieren.<\/p>\n

\"SchokoZimtCupcake\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit Cupcakes habe ich ja so meine Schwierigkeiten. Okay, ich habe mich noch nicht allzuoft daran gewagt und dies ist ungef\u00e4hr mein viertes Mal Cupcake backen. Aber warum ich das nicht so oft mache? Cupcakes sehen sooooooo sch\u00f6n aus… bei anderen! Bei mir sieht es meist eher etwas verungl\u00fcckt aus ;( Ich habe mir allerdings …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[36,16,38,183,19,18,114],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":421,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24\/revisions\/421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}