{"id":40,"date":"2014-08-31T21:40:00","date_gmt":"2014-08-31T19:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/haselnuss-schoko-torte\/"},"modified":"2014-10-29T22:54:49","modified_gmt":"2014-10-29T19:54:49","slug":"haselnuss-schoko-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/haselnuss-schoko-torte\/","title":{"rendered":"Haselnuss-Schoko-Torte"},"content":{"rendered":"

Meine letzte Torte, die ich gebacken habe, bevor es ins Auslandssemester ging. Und sie war so lecker, dass ich gleich wieder Lust darauf bekomme. Leider ist es hier in Lettland nicht ganz so einfach vegane Sahne zu bekommen, geschweige denn aufschlagbare vegane Sahne. Aber da die meisten meiner lieben Blogleser ja in Deutschland oder \u00d6sterreich sitzen, hoffe ich, dass viele von euch die Torte nachbacken :)<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr eine kleine Springform (18 cm)<\/b>
\n
\n<\/b>F\u00fcr den Teig:
\n300 g Mehl
\n1 EL Sojamehl
\n150 g gemahlene Haseln\u00fcsse
\n150 g Zucker
\n1 Prise Salz
\n1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver
\n2 EL Kakaopulver
\n75 ml neutrales Pflanzen\u00f6l
\n300 ml Mineralwasser (mit Kohlens\u00e4ure)<\/p>\n

F\u00fcr die Nuss-Nougat-Creme:
\n75 g veganes Nougat (z. B. von Ruf)
\n100 g dunkle Schokolade
\n50 g Haseln\u00fcsse
\n200 ml vegane aufschlagbare Sahne (z. B. LeHa, gibt es u. a. im Kaufland)<\/p>\n

Zum Dekorieren:
\n100 ml vegane aufschlagbare Sahne
\nHaseln\u00fcsse<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr den Teig mischen und anschlie\u00dfend in eine gefettete Springform geben. Jetzt wird der Teig etwa 40 Minuten gebacken, am besten testet ihr immer mal wieder mit einem St\u00e4bchen. Anschlie\u00dfend ausk\u00fchlen lassen. Fertig ausgek\u00fchlt halbiert ihr den Teig.<\/p>\n

Nun das Nougat gemeinsam mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Haseln\u00fcsse etwas hacken und kurz in einer Pfanne ohne Fett anr\u00f6sten. Und jetzt kommt die Sahne zum Einsatz: Steif schlagen und anschlie\u00dfend die Nougat-Schoko-Mischung vorsichtig unterheben, ebenso die gehackten Haseln\u00fcsse.<\/p>\n

Einen Teil der Creme auf dem Tortenboden verteilen. Den zweiten Teil wieder oben heraufsetzen und dann mit der restlichen Sahne-Schoko-Mischung bestreichen.<\/p>\n

Ich habe die Torte dann noch mit “normaler Sahne” (d. h. ohne Schoko-Haselnuss-Mischung) und Haseln\u00fcssen dekoriert, wie ihr auf dem Bild sehen k\u00f6nnt :)\"Haselnuss-Nougat-Torte\"<\/a><\/p>\n

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Meine letzte Torte, die ich gebacken habe, bevor es ins Auslandssemester ging. Und sie war so lecker, dass ich gleich wieder Lust darauf bekomme. Leider ist es hier in Lettland nicht ganz so einfach vegane Sahne zu bekommen, geschweige denn aufschlagbare vegane Sahne. Aber da die meisten meiner lieben Blogleser ja in Deutschland oder \u00d6sterreich …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[16,183,20,19,18,61,114],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":449,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions\/449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}