{"id":42,"date":"2014-08-27T21:41:00","date_gmt":"2014-08-27T19:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/zucchini-karotten-kartoffelpuffer\/"},"modified":"2014-10-29T23:05:47","modified_gmt":"2014-10-29T20:05:47","slug":"zucchini-karotten-kartoffelpuffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/zucchini-karotten-kartoffelpuffer\/","title":{"rendered":"Zucchini-Karotten-Kartoffelpuffer"},"content":{"rendered":"

Wikipedia schl\u00e4gt unglaublich viele Namen f\u00fcr dieses typisch deutsche Gericht vor: Erd\u00e4pfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibepl\u00e4tzchen, Dotsch, Kartoffelpfannkuchen, Kartoffelpl\u00e4tzchen, Baggers, Bambes, Flinsen, Rievkooche, Krumbirnp\u00f6ngeli, Franzkung, … Besonders die Namen am Ende habe ich noch nie geh\u00f6rt. F\u00fcr mich sind es einfach Kartoffelpuffer :) Einfacher als die Namensbezeichung ist allerdings das Rezept, da braucht ihr euch keine Sorgen machen!<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/b>
\n500 g Kartoffeln
\n1 Karotte
\n1 Zucchini
\n3 EL Mehl
\nSalz
\nPfeffer
\nChiliflocken
\nIngwer
\nKr\u00e4uter
\n\u00d6l zum Braten<\/p>\n

Zuerst die Kartoffeln sch\u00e4len. Anschlie\u00dfend mit einer Reibe raspeln. Ebenso die Karotte und die Zucchini. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und mit 3 EL Mehl mischen. Nun k\u00f6nnt ihr nach belieben w\u00fcrzen. Ich habe Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Ingwer (gibt einen interessanten Geschmack :)) und Tiefk\u00fchlkr\u00e4uter benutzt.<\/p>\n

Die Pfanne mit etwas \u00d6l erhitzen. Nun die Zucchini-Karotten-Kartoffelmischung l\u00f6ffelweise auf die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender plattdr\u00fccken. Nach kurzer Zeit wenden und auf K\u00fcchent\u00fcchern abtropfen lassen.<\/p>\n

\"Am<\/a>

Am Braten in der Pfanne …<\/p><\/div>\n

\"Kartoffelpuffer2\"<\/a>

… und das Endergebnis :)<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wikipedia schl\u00e4gt unglaublich viele Namen f\u00fcr dieses typisch deutsche Gericht vor: Erd\u00e4pfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibepl\u00e4tzchen, Dotsch, Kartoffelpfannkuchen, Kartoffelpl\u00e4tzchen, Baggers, Bambes, Flinsen, Rievkooche, Krumbirnp\u00f6ngeli, Franzkung, … Besonders die Namen am Ende habe ich noch nie geh\u00f6rt. F\u00fcr mich sind es einfach Kartoffelpuffer :) Einfacher als die Namensbezeichung ist allerdings das Rezept, da braucht ihr euch keine …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":452,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[121,117],"tags":[53,20,19,23,57,8,113,114],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":457,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions\/457"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}