{"id":46,"date":"2014-08-22T12:58:00","date_gmt":"2014-08-22T10:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/apfelrosen\/"},"modified":"2014-10-29T23:09:35","modified_gmt":"2014-10-29T20:09:35","slug":"apfelrosen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/apfelrosen\/","title":{"rendered":"Apfelrosen"},"content":{"rendered":"

Die Apfelernte ist in vollem Gange und dazu vor kurzem habe ich ein tolles Youtube-Video<\/a> zu super aussehenden “Muffins” gefunden. Es handelt sich um “Apfelrosen” und da mich das \u00c4u\u00dfere der Apfelrosen im Video auf jeden Fall \u00fcberzeugt hatte, wollte ich gerne auch die inneren Werte der Apfelrosen kennenlernen ;) Das Rezept ist also in erster Linie von Katis Welt<\/a>, ich habe es nur veganisiert, was bei den wenigen Zutaten nicht sonderlich schwer ist.<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr ca. 12 – 16 Apfelrosen:<\/strong>
\n2 Packungen veganer Bl\u00e4tterteig
\n5 \u00c4pfel
\nZimt
\nZucker<\/p>\n

Zuerst rollt ihr den Bl\u00e4tterteig aus und teilt ihn in 6 – 8 gleichgro\u00dfe Streifen. Jetzt Zucker und Zimt vermischen und auf den Bl\u00e4tterteig geben. Und nun fehlt noch die wichtigste Zutaten f\u00fcr unsere Apfelrosen: die \u00c4pfel. Diese schneidet ihr in d\u00fcnne Scheiben (Kreise oder Halbmonde). Die Scheiben sollten wirklich so d\u00fcnn wie m\u00f6glich sein, sonst klappt das Aufrollen sp\u00e4ter nicht. Falls ihr es nicht d\u00fcnn genug hinbekommt, k\u00f6nnt ihr die Scheiben auch kurz kochen, dann werden sie auch biegsamer.<\/p>\n

Wenn das Schneiden und ggf. vorkochen geschafft ist, verteilt ihr die Apfelscheiben auf dem Bl\u00e4tterteig. Dabei sollten die runden Teile oben etwas herausschauen und sich auch ruhig etwas \u00fcberlappen. Anschlie\u00dfend rollt ihr den Bl\u00e4tterteig mit den \u00c4pfel auf und setzt die rohe Apfelrose in eine Muffinform. Zum Schluss kommen die Rosen bei 200 Grad f\u00fcr ca. 20 Minuten in den offen.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Nachbacken :)<\/p>\n

\"Apfelrose\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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