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Versucht habe ich mich an einem Linsenbraten, der auch ziemlich gut gelungen ist. Da ich immer noch ziemlich viele Linsen habe, wird es dass vielleicht in den n\u00e4chsten 4 Wochen nochmal geben :)<\/div>\n
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Zutaten:
\n150 g Linsen<\/div>\n
\n150 g Linsen<\/div>\n
100 g Couscous<\/div>\n
1 Zwiebel<\/div>\n
\u00d6l zum Anschwitzen der Zwiebel<\/div>\n
2 EL Haferflocken<\/div>\n
1 EL Sojamehl<\/div>\n
1 EL Ingwer<\/div>\n
1 TL Garam Masala-Gew\u00fcrz<\/div>\n
2 EL Oregano<\/div>\n
1 EL Thymian<\/div>\n
1 – 2 EL Tomatenmark<\/div>\n
1 TL Senf<\/div>\n
1 – 2 EL Sojasauce<\/div>\n
Piment<\/div>\n
Salz<\/div>\n
Pfeffer<\/div>\n
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Zuerst die Linsen kochen und kurz vor Ende der Kochzeit den Couscous dazugeben, sodass er quellen kann. In der Zwischenzeit die Zwiebel m\u00f6glichst klein schneiden und anschwitzen.<\/div>\n
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Schlie\u00dflich die Zwiebel mit dem Couscous-Linsen-Brei mischen und Haferflocken, Sojamehl, Salz und Pfeffer dazu geben. Die restlichen Gew\u00fcrze sind Geschmackssache. Ich habe da recht “bunt” drauflos gew\u00fcrzt mit Ingwer, Garam Masala-Gew\u00fcrz, Oregano, Thymian, Tomatenmark, Senf, Sojasauce und Piment.<\/div>\n
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Nun alles gut vermischen und in eine Form streichen. Ich habe eine kleine Springform genommen. Zuerst zugedeckt ca. 30 Min. bei 180 Grad backen und dann nochmal 15 Min. offen backen. Dazu habe ich Gem\u00fcse serviert.<\/div>\n
![\"Linsenbraten\"](\"http:\/\/www.bindannmalveg.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Linsenbraten.jpg\")
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